Saperemöte i Åbo

I veckan har jag varit på Saperemöte i Åbo, vackra Åbo.

Sapere är en metod för att lära barn om mat med alla sinnen skulle man kunna säga och är en möjlig metod att använda i hem- och konsumentkunskapsundervisning.

 

På det här mötet satt några personer från Sverige, Finland, Frankrike och Danmark och pratade om mat-och-barn-forskning, -undervisning och allmänt om Sapere och metodens möjligheter. Vi var i helt nybyggda lokaler mitt på universitetsområdet välkomnade av Mari Sandell och hennes kollegor.

Medan vi var där pågick "Food and Fun" i Åbo. "Food and Fun" är ursprungligen en festival på Island som nu för första gången åkte till ett annat land - och det blev Åbi i Finland. Vi gick till restaurangen Hus Lindman där den svenske kocken Morre Varli gästspelade under festivalen.

Det var fantastiskt god mat, även om jag efter en enda sked av kräftsoppscappucinon blev påmind om att jag ju inte längre tål kräftor.