Fredag-lördag har jag undervisat på konsumtionskursen för blivande Hem- och konsumentkunskapslärare. Min del har varit inriktad på förpackningar och studenterna har arbetat med att jämföra motsvarande produkter men ur helt olika prisklasser. De har även tillagat liknande maträtter och jämfört olika sensoriska skillnader beroende på ingredienser.
 |
| Vad säger förpackningen? |
Vi har haft roliga, inspirerande och givande diskussioner om förpackningar, konsumtion och undervisning. Vi har provat olika sorters lasagne, korv stroganoff, ris, brownies och morotskaka.
 |
| Morotskaka på tre sätt: med vetemjöl, med dinkelsikt, samt gluten- och sockerfri. Alla lika goda! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar